Es war einmal ein liug da fiug... weit weit oben in den bergen der Surselva gab es ein ganz ganz tolles cafe.

 

...leider wurde der Raum gekündigt und wir mussten schliessen...

so bleiben uns also nur die Erinnerungen...

 

 

RESTAURANT / LOUNGE

 

wir hatten im Angebot:

 

  • frischgepresste frucht- & gemüsesäfte
  • grosse teeauswahl
  • kaffeespezialitäten und hausgemachte kuchen
  • unkomplizierte atmosphäre
  • exotische cross-over-menüs auf reservierung
  • täglich buccadas, kleine portionen unserer köstlichkeiten

 

alle speisen waren immer frisch zubereitet, ohne künstliche zusatzstoffe und konservierungsstoffe. Es wurde strikt darauf geachtet vorzugsweise regionale produkte für die produktion zu verwenden.

 

wir richteten Caterings aus..

Webdesign & Graphik in Wien

SPEISEKARTE

 

auf unserer standard-karte fand man:

  • Oliven, Grill-Brot mit Knoblauch und Tomaten
  • Tabuleh, Thai-Gurkensalat
  • Falaffel, Frühlingsrollen, Samosas
  • Capuns
  • Gemüsepfanne, Gedämpfter Paksoi
  • Omelett
  • Scharf-saure Pilz-Suppe, Orientalische Lammsuppe
  • Pflaumen im Speck
  • Trockenfleisch
  • Sate-Spiessli mit Erdnusssosse
  • Shrimps in Knoblauch, Garnelen Süss-Sauer
  • Mariniertes Poulet mit Sechuan-Pfeffer
  • Chili con Carne
  • Indisches Curry mit Süsskartoffeln
  • Sauer-scharfes Lamm
  • Bizzochels
  • Forellenfilet in Chili-Ingwer
  • Forellenfilets mit Chili-Limette
  • Grünes Thai-Curry
  • Rotes Thai-Curry
  • Schwein Kung-Pao
  • Chinesischer Nudeltopf
  • Gebackene Bananen mit Disentiser Honig
  • Baklava

alle speisen waren immer grundauf hausgemacht, ohne konservierungsstoffe, ohne geschmacksverstärker, ohne künstliche farbstoffe.

GETRÄNKE

  • espresso / doppelter espresso
  • kaffee creme
  • kaffee melange
  • cappuccino
  • schale hell/dunkel / grosse schale
  • matte macchiato
  • tee / chai latte
  • warme milch / honigmilch
  • heisse schokki / schokki melange
  • heisse zitrone mit honig
  • heisser frischgepresster Orangensaft mit/ohne Weihnachten
  • frische säfte je nach saison
    (orange, grapefruit, apfel, banane, ananas, ingwer, tomate, karotte, fenchel...)
  • milkshakes, saftshakes
  • kaffee barracito / kaffee corretto
  • marula latte / marula macchiato
  • kaffee schnaps / schokki schnaps mit viiiiiel rahm
  • tee schnaps
  • hot toddy
  • hausgemachter glühwein
  • heisse frischgepresste fruchtsäfte mit rum, whiskey, alte birne, ...
  • surselva bräu (marenghin (hell), blutzger (dunkel) und rensch (weizen))
  • weisswein und rotwein
  • swizly (cider / cidre / apfelwein)
  • longdrinks
  • prosecco
  • sprituosen (lokale schnäpse, amarula, drambuie, eierlikör)

FRISCHE SÄFTE


wir bieten frische frucht- und gemüsesäfte, frappés und frucht-glace-shakes. Das konkrete angebot an grundzutaten unterliegt saisonalen schwankungen... und der rest ist allein von euren wünschen, experimentierfreudigkeit und kreativität abhängig.
 

beispiele:
 

- orange + violette karotte
- ingwer + banane + orange
- apfel + fenchel + gurke + ingwer
- kiwi + orange + limette
- ananas + apfel + grapefruit
- orange mit mango-glace
- bananenfrappé
- banane + zucchetti + ingwer + orange
- tomate + karotte + limette
- tomate mit salz, pfeffer und tabasco
- ...
 

KONTAKT

 

ihr erreicht mich immernoch unter:

 

info@liugdafiug.ch

Was ich momentan mach? Keine Ahnung... wir werden sehen ;-)

TIPPS

 

www.alpventura.ch

die beste Adresse für Outdoor-Spass

www.saegerei.ch

Unsere Schule für Schneespass in Sedrun

www.disentis-sports.ch

Unsere Schneesprotschule in Disentis

 

 

  www.agenta-clara.ch

    Unterkünfte in Disentis